我于2021年加入Bespoke Brewing Solutions,担任美洲发酵大使。我帮助我们的销售团队为客户设计解决方案,并通过我的咨询公司Talley Fermentation 's领导我们的咨询服务。
我最近的项目包括在哥伦比亚波哥大为Colon Cerveza Premium和他们的姊妹品牌Sanchez Cerveceria Artisanal提供咨询服务。此外,我刚刚完成了与费尔斯通在2021年国际妇女月的合作。
我曾担任Squatter 's Pub Brewery的酿酒师,Redhook Brewery的生产经理,Russian River Brewing Company和Auburn Alehouse的首席酿酒师,为论坛团队带来了超过20年的经验和专业知识。
我是酿酒人协会董事会的酿酒酒吧代表。我也是一名行业技术演讲者,国际啤酒评委,曾在美国啤酒节和世界杯上获得20多个奖项。
我是"啤酒:酿造风味和平衡,为Brewers出版社。