在定制酿造解决方案，我们喜欢有用。
我们始终聊天与该行业的人聊天，试图了解他们所面临的问题以及正在讨论的问题。
我们尝试编写可以帮助解决这些问题的文章 - 并为您提供关于如何做事的想法。
所以今天，我们想谈谈麦克风进程的早期阶段的Grist - 以及所做的过程。
轧机采用不同尺寸和含辊。这是重要的部分 - 这些滚轮之间的距离与Grist变成的距离直接相关 - 这决定了从原料中提取麦芽汁（麦芽糖）的过程的效率和速度。
相当重要的东西！
因此，我们决定坐在Bintani的销售经理Mitch Bradey - 世界卫生组织曾为酿造，饮料和食品制造业的优质成分而闻名。
我们想挑选他的大脑，了解粉碎的细微差别以及它如何影响效率，口味和清晰度。
Grist Mill - 你应该有多少滚轮？
这是一个很好的问题 - 它取决于你酿造的啤酒。
两个滚筒磨机是您最基本的类型 - 以及最便宜的价格点，因为较小的谷物通过未加密的谷物的机会更强大。您还具有较少的控制权，因为在细粒和全谷物之间找到平衡更难。
使用四个辊子磨机，有两点可以控制挤压参数。米奇说，这允许更大的一致性和更多的控制对粉碎。
“第一滚轮设置有点宽，而第二个滚轮有点更好，因此您可以拾取所有较小的晶粒，允许更紧密地控制粒径的组成。
Grist作为麦芽汁通过的天然过滤器。需要不同的尺寸来确保您获得良好的Grist参与提取糖。您可以提取的糖越多 - 因为这意味着需要更少的麦芽，因此达到您的预期ABV，因此提高了您的效率。
基本上 - 改善提取物收益率=更多升啤酒！
如何确定滚筒之间的最佳距离？
米奇说，您希望找到最大可能的间隙而不允许全谷物。
“真的，最终的措施是评估所得到的粒度而不是磨削差距。完美的研磨水平只能通过经验 - 并且很可能是一些慢乐徒。
在一些啤酒厂中，最佳差距实际上可能允许一些全谷物 - 最终导致啤酒厂中的径流较小，实际易于疏松。
你怎么能测试间隙长度？
这是它可以有点棘手的地方。
'触觉仪表或高精度卡尺会让您进入球场。然而，由此产生的粒度远远超过数字，“米奇说。
“触发器仪表只会给你一个出发点 - 然后麦克士筛会帮助酿酒者拨打完美。
你怎么能测试Grist粗糙？一个麦汁筛？
米奇说，最好的方法是使用一系列具有特定屏幕尺寸的平底锅来评估大型和小灰色的量一直到精细面粉。
Grist筛子采用不同的尺寸，以满足您的需求，标准尺寸为1.4mm，0.6mm，0.25mm。您还需要一个锅，以便在筛子和帽子下覆盖它们。
您正在寻找粉碎和Lauterability的细度之间的可行权衡。
预先磨粒的grist怎么样？那是一件事吗？
米奇说，使用预研磨的Grist存在优点和缺点。
'你在其他国家看到预先碾碎的麦克士和对于较小的BREWPUB，它可以减少灰尘和混乱，同时节省空间和资本支出，'米奇说。
“但最终，通过预研磨的Grist，您可以在供应商的轧机间隙设置的ercy，这可能不适合您的特定酿造系统。如果您有自己的磨机，您可以将轧机差距设置为您的应用程序。它可能在澳大利亚有一些上诉 - 如果有兴趣让我们知道。'
在让粉碎就会储蓄
确保良好的粉碎有许多节省。
“也有明显的现金储蓄 - 但我认为真正的价值在于改进的借鉴，随着沮丧的酿酒商，可以避免卡住泥浆并回到捣碎床的沮丧的酿酒厂。
“也是质量因素，从改进的径流，在水壶中的固体较少，导致较少的收敛性较低的多酚径流。
Bintani Pro提示：签名麦芽
Bintani的签名麦芽专为工艺啤酒市场而设计。
米奇说这是一种使其特殊的可追溯性 - 这是一个单一的麦芽，可以追溯到它来自的精确的围场。
“我们发现每个赛季最好的大麦，那个年年具有最佳变化的地区。因为谷物每年来自一个地区，它一直是最优质的。“
“这是关于粒度和颜色和颜色和产量和提取潜力 - 这一切都需要在完美的组合中聚集在一起，以获得标签。
想知道更多？
如果您想要了解完美的Grist所需的成分的更多信息，与Bintani取得联系。
我们保证他们会照顾你 - 你无法找到更好的质量成分。
如果您想聊聊铣削流程以及是否购买Grist Mill，与我们的定制酿造解决方案团队联系。
