酿酒厂是啤酒厂的心灵和灵魂。
对于许多品牌来说，它是空间的核心，将所有东西绑在一起。如果审美是指出的，它也可以是一个主要的特征 - 是让人们在门口的主要吸引力。
良好的啤酒厂设计也可以带来巨大的现金储蓄。时间是金钱 - 所以我们设计我们的酿造店，以减少在任务上花费的时间。糟糕的啤酒厂设计导致效率低下，随意的流程和扩展资源。
虽然啤酒厂设计的许多部分肯定会归结为偏好和意见 - 有一些钉书钉可以让我们跟随，让我们的客户获得最佳结果。
当我们在啤酒厂设计中帮助客户锁定时，我们专注于三个要点 - 加热方法，配置和控制。（为了帮助所有人跟上，我们创造了这个方便的词汇表！）
MT - MASH TUN
LT - LT-LAUTER TUN
kt - 水壶
wt - 漩涡
MLT - MASH和LAUTER组合栏杆
KWT - 水壶和漩涡组合屯
HLT - 热饮料
CLT - 冷液罐
啤酒厂加热方法
这是一个非常关键的问题 - 因为您的加热方法可能会决定整个配置。
我们提供的加热方法是蒸汽，直接火和电动 - 我们也更喜欢它们的顺序。
在决定您的热源之前，最好看看您的网站和公用事业。
你有天然气线吗？你能把气瓶放在现场吗？（这些对燃气蒸汽锅炉或直接火灾很重要。）您的电费是多少？（这对于电加热元件和电动蒸汽锅炉很重要。）
蒸汽加热方法
在我们谦虚的意见中，这是最好的选择。主要是因为它为您提供了效率（确保返回冷凝水）和灵活性。
通过蒸汽加热方法，您能够在捣碎和借助者组合船中执行一步捣碎。更不用说蒸汽可用于啤酒厂中的其他设备，例如清洁和包装设备。
我们还可以利用外部十六进制来用于热液体罐 - 不仅用于加热您的环境水分，而且通过在HLT中再循环液体时，也完全升高了温度。
还有用的是，可以在CLT中使用蒸汽加热的相同方法用于冷却液，如上所述，使用与蒸汽相对的乙二醇具有完全相同的方法。
重要的说明 - 在安装成本方面，通常是最昂贵的选项，因为蒸汽锅炉昂贵并且安装蒸汽线和部件的安装也昂贵。在维护和维护方面，蒸汽锅炉需要专业工程师来维持这些单位的寿命，因此选择最佳锅炉供应商至关重要。
凡好：灵活性，效率，多次使用啤酒厂，加热最快。
缺点：昂贵的安装，法规和维护。
直导热法
想象一下，通过火箱瞄准船只底部的大火焰喷射器，这基本上是直接火灾系统！使用的燃烧器是激烈的，但你将通过直接的火焰沸腾。
在定制的酿造解决方案，我们更喜欢这个选项比电动更好，因为在覆盖水壶的底部时，尽可能快地开始加热。
凡好：廉价安装，低维护，加热更快
缺点：最低效率，单次输注捣碎，由于Firebox而更昂贵
电加热方法
根据您的电力率，这可能非常昂贵。这就是为什么我们通常不建议这种加热方法以超过7bbl或10bbl的任何东西 - 除非你有疯狂的廉价电力。
您可以从加热元件中煮沸良好，但它们也可以证明清洁和旋流的问题，因为它们可能会扰乱效果。
优点：最便宜的安装，低维护（但取决于电费价格昂贵）
缺点：使用水壶和漩涡组合船只时不是最好的，麦芽汁，没有热源的mash tun
备择方案
我们实际上正在使用热流体系统的项目工作！我们很高兴看到那种方法是如何解决的，并且对我们来说将是一个有趣的挑战。
我们还在燃气燃烧器解决方案上使用Lanemark燃烧工程，利用水壶内的线圈（或在英国中说，或者在英国上说）。
配置
多年来，我们设计了许多不同的系统组合。
然而，最常见的是我们的2艘船用醪和借用船只和水壶和漩涡组合容器。使用2艘系统，您可以做双酿啤酒 - 但他们可以证明是漫长的日子！
一旦你需要每天做2+啤酒，那么你应该调查一下3船系统。
我们主要完成了MASH TUN，LAUTER TUN和水壶和漩涡组合船的配置 - 但已经完成了捣碎和Lauter组合船，水壶和漩涡浴池。每个人都有自己的优缺点，它真的取决于啤酒和啤酒风格。
除了一个3艘船舶的解决方案之外，您可以进入4艘船甚至5艘船啤酒厂。这将每个处理分成自己的船只，然后你能够真正推出一些体积。
我们目前正在研究一个项目，该项目将在其成长时实施第二条流，基本上利用1个MASH TUN，然后分配到2种不同的线路，其中包含Lauter Tun和水壶和旋风组合船只。
控制
这两个主要控制方法是手动和半自动（不同程度）和全自动（在工艺中没有看到很多）。
当我们设计手动系统时，我们尝试在1或2个位置制作主要大部分阀门和部件。这是这样，酿酒者并不一直不得不在啤酒屋周围移动。
我们还实现了双控制面板设计，两者之间的功能交叉。这样，啤酒厂不会不断运行上楼梯，以调整泵速度，打开耙子等。
热点：不要忘记你的酒坦克在啤酒厂发挥着重要作用。您应该在决定您的啤酒厂设计时思考大小如其重要，并且非常依赖于彼此。
定制差异
在定制的酿造解决方案，我们不相信“一种尺寸适合所有”的方法。
我们的每位客户都被授予自己的自定义设计的啤酒厂。每种设计都与下一步不同 - 我们从未建造过两次完全相同的啤酒厂！
我们考虑到所有因素 - 空间的大小和形状，物理位置，公用事业 - 以及最重要的，啤酒的需求和需求。
您正在努力实现的以及您正在酝酿的啤酒类型是最重要的两个细节。
所以联系我们的团队如果您想在啤酒厂设计上使用导出。
作为一个侧面笔记 - 如果你已经阅读了这篇文章，你已经有一些关于我们在那里的一些想法的想法，请联系。
我们把这件作品放在一起，帮助人们分享知识 - 但我们了解有许多不同的想法，遍布Brewhouse设计。
想一起学习！所以我们热衷于听到您的反馈和评论。
